Willkommensnachricht_links

Wir freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen.

- Familie Bender, Birkenfeld

 

 
 



Unser  “ALL  -   INCLUSIVE”   -   Angebot

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Sektempfang

Sekt  und Orangensaft

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 Weißweine:

Heilbronner Staufenberg Riesling

oder  Eisentaler Betschgräbler Riesling

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Rotweine:

Rosswager Halde Trollinger -trocken-

Rosswager Halde Lemberger mit Trollinger

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Mineralwasser, alkoholfreie Getränke, Bier

Kaffee und Tee   - Kuchen wird von Ihnen gebracht

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Menü:

Schwäbisches Kartoffelrahmsüppchen

oder Festtagssüpple (Maultäschle, Flädle und Klößchen)

 

 Bunte Salate der Saison mit Hausdressing

 

Schweinelendchen „Schwaben Art“

an feinem Cognacsahnesößle

mit Champignons á la creme

hausgemachte Spätzle – Kroketten – Pommes-frites

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren

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zu später Stunde:

Goulaschsuppe oder Käsewürfel

 

pro Person   ab 58,00 €

 


Klare Fleischbrühe mit Kräuterflädle  3,50 €

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Bunte Salate der Saison mit Hausdressing   4,20 €

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 Gemischter Braten mit Waldpilzen, Bratensoße

Spätzle  -  Pommes-frites  -  Kroketten   11,80 €

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Gemischtes Eis mit Sahne   4,00 €

 Menü 1   23,50 €



Festtagssüppchen mit Flädle,

Maultäschle und Klößchen  4,00 €

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 Bunte Salate der Saison mit Hausdressing   4,20 €

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 Wiener Tafelspitz mit feiner Meerrettichsoße

dazu Bouillonkartoffeln   14,80 €

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 Eiscup Pikant  5,50 €

 Menü 2    28,50 €



Schwäbisches Kartoffelrahmsüppchen  4,00 €

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 Bunte Salate der Saison mit Hausdressing   4,20 €

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 Schwäbischer Lendchenteller

Schweinelendchen mit Cognacsahnesößle mit Champignons

mit hausgemachten Spätzle und Kroketten   14,80 €

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 Vanilleeis mit heißen Himbeeren  5,50 €

Menü 3   28,50 €



Kresserahmsüppchen  4,00€

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Bunte Salate der Saison mit Hausdressing   4,20 €

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Gemischte Tournedos vom Schwein, Kalb und Rind

an feiner Kräutersahne mit Pfifferlingen

Butternudeln und Kartoffelbällchen   18,80 €

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 Schwarzwaldeisbecher   5,50 €

 Menü 4    32,50  €



Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich

mit Toast und Butter  6,80€

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 Bunte Salate der Saison mit Hausdressing   4,20 €

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Sahnegeschnetzeltes  „Züricher Art“ in Champignonsahne

mit Butternudeln im Dialog mit hausgemachten Spätzle  14,80 €

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Amaretto-Walnußbecher  6,00 €

Menü 5   31,80 €



Melone mit Schinken und Weißbrot  7,80 €

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 Bunte Salate der Saison mit Hausdressing  4,20 €

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Champagnersorbet nach Wahl   5,00 €

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 Kalbmedaillons an Kräutercognacsahnesößle

mit Maccaire – Kartoffeln  18,80  €

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 Fruchtsalat mit ausgesuchten Früchten der Saison   6,00 €

Menü 6   41,80 €



Suppen 

Käserahmsüppchen    4,20 €

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Kartoffelrahmsüppchen   4,00 €

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Kresserahmsüppchen   4,00 €

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 Tomatencremesuppe mit Sherry   4,80 €

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Kürbiscremesüppchen (nach Saison)   4,00 €

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 Badisches Schneckensüppchen     5,50 €

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Französische Fischsuppe     5,50 €

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Fleischbrühe mit Kräuterflädle   3,50 €

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Festtagssüppchen

mit Maultäschle, Flädle und Klößchen   4,00 €



Vorspeisen

Shrimpscocktail       6,80 €

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 Geflügelcocktail „Puerto Rico“ mit Früchten    6,80 €

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 Königinpastetchen     6,90 €

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 Lachsröllchen an Waldorfsalat  9,60 €

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 Honigmelone garniert mit Schwarzwälder Schinken  7,00 €

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 Honigmelone garniert mit Parmaschinken    9,60 €

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 Hauchdünne Scheiben vom Räucherlachs

Garniert mit Sahnemeerrettich     8,60 €

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Geflügelpastete auf Sauce Cumberland    7,60 €

 Nach Ihren Wünschen Toast oder Weißbrot und Butter



Gemüse

 Buntes Mischgemüse   4,00 €

 

Gemüseplatte    5,00 €

nach Ihrem Wunsch zusammengestellt

 

Bunte Salate der Saison mit Hausdressing  4,20 €




Desserts

 Dessertteller „Birkenfelder Hof“

Mousse au chocolate auf Fruchtsoßenspiegel

mit frischen Früchten umlegt   8,00 €

 

Frische Erdbeeren (nach Saison)

mariniert mit Grand-Marnier,  Vanilleeis und Sahne 5,50 €

 

Fruchtsalat von frischen Früchten

mit Eis und Sahne    6,00 €


Menükarten

erstellen wir gerne für Sie

 mit unserem Haus als Motiv  pro Stück  2,80€




Aperitif

 Sherry                                            5cl   3,50 €

Cincano weiß / rot                          5cl   3,50 €

Campari Soda                                 4cl   3,90 €

Campari Orange                             4cl   4,50 €

Kir Royal mit Sekt                       o,1l   4,40 €

                

Kir Royal mit Champagner   auf Anfrage      

Glas Champagner      auf Anfrage

 

 Fl. Sekt Hausmarke                   0,7l    19,80 €

Fl. Fürst von Metternich            0,7l   24,50 €

Orangensaft                               0,5l     6,20  €




Kaffee

 Kaffee  -  Kanne 17,-- €

 

Selbstverständlich können Sie ihre eigenen Backwaren mitbringen.

Hierfür berechnen wir lediglich den Selbstkostenpreis

für damit verbundenen Aufwand

 (Geschirr, Besteck, Servietten, Arbeitszeit etc. )

Kaffeegedeckpreis pro Person  2,00 €


Weissweine  / Flasche

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 Martin Schongauer

Grauer Burgunder -trocken-

Badischer Winzerkeller Breisach      14,30 €

 

Eisentaler Betschgräbler Riesling

Winzergenossenschaft Affental

                 halbtrocken und  trocken                    16,00 €

 

Rotweine   /  Flasche

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 Rosswager Halde Trollinger –trocken-                 15,60 €

 

 Rosswager Halde Lemberger mit Trollinger             16,80 €

 

 Mentor     Dornfelder -trocken-

       Remstalrotwein, Remstalkellerei        14,30€

 

 Rosswager Halde

Spätburgunder Weissherbst

    Weinkellerei Rosswag     16,80 €

 

weitere Weine auf Anfrage

 

     Flasche  Teinacher Mineralwasser      0,7l    4,20€

 

 

 

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